Rabillo de cadera

Referencia: 360

Rabillo de cadera
  • Tercio posterior del animal, entre la babilla y la cadera.
  • Carne jugosa sin demasiada grasa. Centro muy tierno y muy sabroso.
  • Muy versátil. Asar entera, guisar o estofar.
  • Fileteada a la plancha o para hacer escalopines de ternera.

900 gr/1,3 Kg

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