Cortes del chef
Nuestro cordero
Ofrecemos un cordero fuera de lo común: categoría “Imperial” de pura raza manchega. Celebre por su combinación de intensidad, sabor y delicadeza al paladar, gracias a un máximo de 2 meses de alimentación natural materna.
Nuestros ejemplares provienen de granjas asociadas que garantizan la alimentación y el bienestar de los animales.
El transporte se realiza en un solo día, con el cuidado y la exigencia de una trazabilidad impecable, desde el origen hasta nuestro Taller de Carnes.
Nuestros ejemplares provienen de granjas asociadas que garantizan la alimentación y el bienestar de los animales.
El transporte se realiza en un solo día, con el cuidado y la exigencia de una trazabilidad impecable, desde el origen hasta nuestro Taller de Carnes.
Cordero Imperial
Ref. 211
Pierna de cordero
Ref. 212
Paletilla de cordero
Ref. 205
Costillar de cordero
Ref. 218