Productos

Cortes del chef

Otras piezas

Todas nuestras piezas son de vaca Frisona local, criadas en granjas de proximidad con máximas garantías de bienestar animal. Tras un correcto sacrificio en matadero cercano, el despiece se realiza en nuestro Taller de Carnes, donde manos expertas obtienen los cortes de mayor ternura, jugosidad y sabor.

Picaña

Ref. 363

Redondo

Ref. 369

Flank

Ref. 361

Cadera

Ref. 362

Tournedó

Ref. 370

Entraña

Ref. 341

Entrama

Ref. 332

Vacío

Ref. 368

Rabillo de cadera

Ref. 360

Tapa

Ref. 380

Llana

Ref. 344

Ossobuco

Ref. 383

Babilla

Ref. 358

Aguja

Ref. 366

Tuétano

Ref. 352

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mantener la sesión, ofrecer una mejor experiencia, obtener datos estadísticos de navegación de los usuarios y mostrarte publicidad personalizada en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Para más información consulta la Política cookies .

Puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar y continuar” o configurarlas o rechazar su uso pulsando el botón “Configurar”.

Aceptar y continuar