Els nostres elaborats mantenen les mateixes virtuts des de fa més de tres generacions. Receptes tradicionals únicament possibles amb les nostres carns de primera. Coneixement i experiència per a obtenir un producte elaborat a mà que destaca pel seu extraordinari sabor i textura. Un resultat artesanal que compleix amb les màximes exigències de la gastronomia d’avui dia.